투자/미국 경제
KFC 치킨 너겟을 프린트해서 먹는 시대 (feat. 3D 바이오프린팅)
KFC는 "프린트된 고기는 곧 미래 레스토랑 메뉴에 올려질 것이며, 생산 방식은 매우 친환경적이다."라고 발표했습니다. KFC가 모스크바에 있는 3D 바이오프린팅 솔루션스와 제휴를 맺고 가을에 3D 바이오프린팅으로 만드는 너겟 실험을 합니다. 닭 세포와 식물 재료를 활용해 닭고기를 인쇄하는 방식입니다. KFC는 여기에 브랜드 고유의 맛을 낼 수 있는 빵과 향신료 등을 공급할 계획입니다. 하지만 중요한 것은 동물성 물질을 사용하기 때문에 채식주의자를 위한 음식은 아닙니다. 3D 바이오 프린터란? 3D 생명공학 기술로, 살아 있는 세포를 원하는 패턴으로 인쇄해 조직이나 장기 등을 제작하는 것을 말합니다. 구체적으로 당뇨나 화상 등으로 피부가 손상된 경우 이를 치료하거나 각막이나 혈관 등의 장기와 의수 등을 ..
